Otimização dos Processos de Destacamento e Secagem por Tambor
No início da década de 1940, agricultores e produtores de alimentos dos EUA começaram a desenvolver o primeiro processo de desidratação de batata para alimentar melhor as tropas no exterior. Embora esse processo tenha se estendido a uma variedade de processamentos de alimentos, produtos farmacêuticos, químicos e nutrientes, a etapa crítica de remover o produto seco da superfície do secador tipo tambor (drum dryer) continua sendo um desafio:
- Lâminas de metal espessas (facas ou raspadores) exigem pesadas forças de carregamento para se ajustar à superfície de um tambor aquecido ou resfriado.
- Porta-lâminas do tipo braçadeira (clamped-style) restringem a expansão e contração térmica de lâminas de metal finas, fazendo com que elas ondulem.
- Forças de carregamento pesadas fazem com que as lâminas se desgastem rapidamente.
Muitos dos avanços tecnológicos desenvolvidos e patenteados pela Kadant otimizam o processo de destacamento (flaking) e secagem por tambor (drum drying).
- Porta-lâminas flutuantes (free-floating) como o porta-lâminas AccuFlake™ PRO permitem que lâminas de metal finas sejam usadas sem empenamento e possibilitam trocas de lâminas simples, rápidas e seguras.
- Lâminas de metal de longa duração como a lâmina de limpeza de rolo ProFlake™ possibilitam ciclos de produção mais longos.
- Oscilação de lâmina durável e robusta permite a remoção do produto com forças de carregamento mais baixas.
