O que é Limpeza de Cilindros na Indústria de Alimentos?
Raspadores de cilindros foram inventados para máquinas de fabricação de papel em 1909 por Frederick William Vickery, e é o equipamento que utiliza uma lâmina para remover contaminação e excesso de água da superfície de um cilindro.
Vickery e Kadant
2025 marca 105 anos desde a criação da marca Vickery. A marca Vickery foi criada pela Vickery’s Limited (agora parte da Kadant U.K. Limited). A Vickery’s dedicou-se à pesquisa e desenvolvimento e, ao longo dos anos, obteve 139 patentes para designs inovadores relacionados a máquinas no processo de produção de papel e outras indústrias. No ano inaugural da empresa, Frederick William Vickery solicitou uma patente para um raspador que incorporava a característica inovadora de uma lâmina totalmente flexível e flutuante. O primeiro raspador com essa característica foi instalado na Empire Paper Mills em novembro de 1920 e provou ser um sucesso instantâneo. A Vickery’s continuou desenvolvendo tecnologias de raspagem que ainda estão em uso 105 anos depois. Mais notavelmente, em 1931, a empresa lançou a primeira lâmina raspadora composta. Essa inovação preparou o cenário para máquinas de papel em todo o mundo, algumas das quais ainda usam exatamente o mesmo material composto.
O que isso tem a ver com a limpeza de cilindros na indústria de alimentos? Durante a Revolução Industrial dos séculos XVIII e XIX, as tecnologias de fabricação de alimentos avançaram rapidamente. Os cilindros de processo tornaram-se um componente comum da produção em massa de alimentos. Com o uso de cilindros, surgiu a necessidade de limpá-los. Atualmente, o conceito de raspagem na fabricação de papel se transformou na limpeza de cilindros na indústria de alimentos.
O termo "doctoring" (raspagem) não se traduziu diretamente para a indústria de alimentos, mas outros termos como limpeza de cilindros, raspagem, destacamento (flaking) e limpeza contínua de telas e correias são usados para descrever a mesma tecnologia. O resultado continua o mesmo: limpar ou remover contaminantes ou produtos alimentícios da superfície de um cilindro.
A limpeza contínua de cilindros e correias na indústria de alimentos é onde a tecnologia de limpeza de cilindros da Kadant melhora a produção, a segurança e o produto final. O conjunto de limpeza de cilindros VeriLite™ é um limpador de cilindros contínuo, compacto e exclusivo para manter os cilindros livres de contaminantes. Além disso, o conjunto de limpeza de cilindros VeriLite, juntamente com várias facas, ou lâminas, de limpeza de cilindros, é certificado pela HACCP International como seguro para alimentos. Para saber mais sobre os efeitos positivos da limpeza contínua de cilindros, consulte o artigo "O Que é Limpeza de Cilindros na Indústria de Alimentos”.
